BÚSQUEDA: cartas

Matteo Manzato, cocinero y propietario del restaurante Venetiis; José Andrés Jiménez, propietario y chef de Almijara Casual y Camilo Rojas, jefe de cocina del Patio de Beatas analizaron la evolución de las cartas La conferencia de clausura tuvo lugar en el aula de... 07-05-2024

Mucho más que un restaurante, Marmalé ofrece sabores mediterráneos en distintos ambientes para disfrutar al máximo de la experiencia de una comida exquisita sea cual sea la ocasión. Una apuesta por el producto de calidad y temporada, siempre con el toque especial de... 21-04-2024

Si existe una cocina española o tal concepto resultaría una mera entelequia frente a la evidencia de una suma de cocinas regionales claramente diferenciadas, constituye un debate aún vivo que tiene su origen en las jugosas misivas que intercambiaron Mariano Pardo Figueroa, “Doctor... 04-02-2022

Este libro nos transportará a los 50 bares de hotel más emblemáticos del mundo, desde antros con sabor vintage hasta modernos y deslumbrantes establecimientos frecuentados por la flor y nata de Hollywood. Todos ellos desplegarán sus cartas de bebidas y compartirán contigo... 18-10-2021

Dentro de las medidas tomadas para garantizar la máxima seguridad e higiene, el establecimiento ha realizado test serológicos a todos sus empleados, ha sustituido las cartas físicas por códigos QR y pone a disposición de sus clientes y su plantilla gel hidrológico... 07-10-2020

23-04-2019

Por aquí somos de las primeras, así que para los #casqueríalovers recorremos distintos restaurantes de Madrid en los que no faltan esos ‘despojos’ que alimentaron a nuestros antepasados en los primeros años de la evolución, que siglos después estaban... 25-02-2019

La noche estuvo cargadita de emociones, como de costumbre, anoche en MasterChef: cartas románticas con las consiguientes lágrimas de todos los presentes, una nueva expulsión, muchas críticas y la visita del maestro Arzak 13-05-2015

Sanidad ha expedientado a la granja de cría de patos Momotegui, situada en Oiartzun (País Vasco). El restaurante Mugaritz también ha sido sancionado por comercializar el foie gras que le suministraba esta granja que, según indican las denuncias de la organización Igualdad Animal,no pasaba ningún... 18-12-2012

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  El segundo encuentro G9 en Lima, Perú, donde Ferran Adrià ha valorado muy positivamente el momento actual de la cocina peruana, y el Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center, aborda el papel de la cocina y del cocinero en la alimentación, así... 12-09-2011

  Carta de Guadalupe Díaz a los hosteleros de Lorca Lorca, desde hace ya varios meses, quizá demasiados, llevas grabado en el rostro de tus ciudadanos un rictus de tristeza, de precariedad y de desasosiego ante tantai ncertidumbre y la falta de una hoja de ruta.... 01-09-2011

La Fundación ONCE y Paradores de Turismo han dado a conocer las nuevas cartas en Braille que la cadena pública hotelera está implantando en sus establecimientos. Desde este 25 de enero de 2010 más de 25 paradores repartidos por toda España disponen de este tipo de menús adaptados. El acto de... 25-01-2010

Las dos patronales del vino catalán, la Asociación Vinícola Catalana ? AVC y la Unión Vinícola del Penedés ? UVIPE con la colaboración técnica de la Asociación Catalana de Sumillers han organizado el primer concurso de Cartas de Vinos de Restaurantes en Cataluña. Una acción lúdica que... 16-06-2007